圃場にも春が訪れました。
4月も後半になってくると眠っていた葡萄たちも起き始め、小さな芽が出てきます。
新たに植樹した第二圃場の苗木も揃って芽吹き始めました。
ワイナリーの畑はここからが大忙しで、今年伸ばす芽を決めて次から次へと出てくる余分な芽を摘む作業や、枝が折れないように結ぶ「誘引」という作業に追われていきます。
GWが明けると次々に花芽からかわいい花が咲き、そこからかすかに甘く香る葡萄の香りはブドウ農家だけの特別な癒しの時間です。

千葉ワイナリー
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